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Esta propuesta es una receta muy sencilla, se puede servir sobre tostadas de pan, rebanadas de pan frito....
Alcachofas envueltas en jamón ibérico.
Ingredientes de la receta
4 alcachofas grandes de conserva
8 lonchas de jamón ibérico de bellota de Tu Jamón Directo
Lechuga
Semillas surtidas
Aceite de oliva virgen extra
Vinagre de Jerez
Preparación
Escurrimos las alcachofas y las cortamos por la mitad.
Envolvemos cada mitad de alcachofa en una loncha de jamón ibérico de bellota.
Picamos la lechuga y las ponemos en unos pequeños cuencos.
Agregamos unos hilos de aceite de oliva virgen extra y un poco de vinagre de jerez.
Sobre las lechugas ponemos dos alcachofas por cada recipiente.
Espolvoreamos con semillas.
Servimos.